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    傳統冷淘口味上新

    2025年07月18日09:03 | 來源：金華日報
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    7月17日，在金華市婺城區雅畈鎮芳田村的一處食品加工坊，每天新鮮制作的冷淘鋪滿面架晾曬，場面壯觀。冷淘作為金華地區夏日傳統食品，以爽滑口感和清涼開胃的特點，深受市民喜愛。

    據金華冷淘非遺代表性項目傳承人方壘介紹，他們從5月份開始制作冷淘，目前產銷兩旺，每天生產近2000公斤仍供不應求。2025年加工坊還根據消費者需求，推出抹茶、觀音葉、紅茶三種新口味，并通過拓展電商渠道，將金華冷淘銷往全國。（吳潮宏）

    (責編：艾宇韜、王麗瑋)

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